2026-10-14T15:12:55Z https://www.scidb.cn/oai

10.57760/sciencedb.o00130.06320 2025-03-14T08:21:48Z

2025-03-14 Entries and scores of dietary behavior (points) doi:10.57760/sciencedb.o00130.06320 en 基于食物频率问卷（FFQ），收集 16 种食物（老年人常吃的 13 种食物和 3 种主食）的摄入频率，通过先验方法将每种食物的食用频率转化为日常消费，然后根据摄入频率将每种食物的摄入量相加构建植物性饮食指数 （PDI） 和动物性饮食指数 （ADI）食物组。老年人常吃的 13 种食物（新鲜水果、新鲜蔬菜、豆类、土豆、咸菜、酱菜、蛋糕、猪肉、家禽、其他肉类、鱼类和水产品、奶类或奶制品和蛋类）和 3 种主食（全谷类、米和面粉）的摄入量频率记录为“每天吃”、“经常吃”和“经常吃”。每种食物的分数越高，摄入频率越高。在计算 PDI 时，植物性食品为正分，动物性食品为负分，而 ADI 则相反。使用评分法计算膳食指数，PDI 评分是 16 种食物评分之和，ADI 评分是 13 种食物评分之和。PDI 和 ADI 指数的值越高，对这种饮食行为的依从性就越高。根据基线饮食指数 PDI trinket 评分，将 3 组分为低 T1（<39 分）、低 T2（39-42 分）和低 T3（>42 分）。ADI 的三元组分数分为三组：低 T1（<31 分）、低 T2（31-34 分）和低 T3（>34 分）。 older adults; Dietary behavior; type 2 diabetes mellitus Hu Xuehua Chen Yue Zhang Zenghang Chen Chen Qu Yingli Meng Xi Wang Jun Xu Zinan Li Zheng Liu Sixin Shi Wenhui Xue Zhanhong Long Fanye Shi Xiaoming Lv Yuebin PUBLIC https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ dataset Science Data Bank